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  全自動(dòng)涼茬機的產(chǎn)生代替了80年代的地下打茬機。原地下打茬機不僅操作繁瑣、工人勞動(dòng)強度大，而且工作時(shí)間長(cháng)，蓖子孔漏掉釀酒原料不能收回造成原料的浪費，并在清理時(shí)，水沖等造成水源浪費和環(huán)境污染，工作效益低。全自動(dòng)涼茬機，工人把出鍋后的茬子鏟入該機后，自動(dòng)加曲、加水溫度適宜、自動(dòng)卸料，減少了工人勞動(dòng)強度。在整個(gè)涼茬過(guò)程中茬子經(jīng)過(guò)三道拌料器，將茬子與大曲攪拌均勻。原打茬機整個(gè)涼茬過(guò)程，大約需要40-50分鐘，使用全自動(dòng)涼茬機，僅用20分鐘左右，縮短了時(shí)間，并且整機配用動(dòng)力小、工作時(shí)間短、能源、涼茬效果更佳。原地下打茬機，在涼茬過(guò)程中，無(wú)法收回，造成了原料直接浪費。安裝前需要挖坑、砌墻、安排污管道等繁瑣的準備工作。使用全自動(dòng)涼茬機，涼茬網(wǎng)帶漏掉的茬子直接落入本機設計的不銹鋼箱體內，清理后完全臥池利用，清理簡(jiǎn)便杜絕了浪費與環(huán)境污染現象。安裝前，車(chē)間地面不需任何準備工作，還可根據需要移動(dòng)使用。工作時(shí)間短，節約能源、涼茬效果好，清潔簡(jiǎn)便，自動(dòng)加曲，自動(dòng)卸料，減少工人勞動(dòng)強度。避免了糧食的浪費，所有與糧食的接觸部位均為304材質(zhì)。輸送、攪拌、下曲均可變速調頻。