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公告：不銹鋼酒罐的產(chǎn)品概述及特點(diǎn)

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小型實(shí)木酒桶工藝

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　　木材具有很好的透氣性，通過(guò)桶壁的毛孔將適量的空氣緩慢地滲透到桶內，使酒的組成部分穩定，同時(shí)能夠使葡萄酒發(fā)生適當的氧化，從而使尖

產(chǎn)品詳情

　　1、個(gè)重要的因素便是溫度。紅酒較佳的保存溫度應該是13℃左右。溫度較好保持恒定，否則會(huì )對酒的質(zhì)量產(chǎn)生非常大損害。隨著(zhù)溫度的升高，酒體的成熟所需時(shí)間也會(huì )減少，酒的風(fēng)味會(huì )越來(lái)越比較不光滑，還可能因過(guò)分空氣氧化造成酒的變質(zhì)。

　　2、環(huán)境濕度的影響主要作用于瓶塞，環(huán)境濕度一般在60%—70%比較適合。環(huán)境濕度太低，瓶塞會(huì )越來(lái)越干燥，影響密封實(shí)際效果，讓更多的空氣與酒接觸，加速酒的空氣氧化，導致酒質(zhì)量下降。當然，環(huán)境濕度過(guò)高也不好，瓶塞發(fā)霉也會(huì )破壞酒的質(zhì)量。

　　3、光線(xiàn)中的紫外線(xiàn)對酒的損害也是非常大的，也是加速酒空氣氧化過(guò)程的根本原因之一，因此，要想長(cháng)期保存的紅酒一定要放進(jìn)遮光的地方。

　　4、紅酒裝在桶中，其變化是一個(gè)緩慢的過(guò)程，振動(dòng)會(huì )讓紅酒加速成熟，當然結果也是讓酒越來(lái)越不光滑。所以應該放進(jìn)遠離振動(dòng)的地方，而且不要經(jīng)常搬動(dòng)。

　　5、還有便是酒桶的放置。大家都知道紅酒要橫放，其實(shí)，瓶口向上傾斜15度也是可以的。對于需要儲存長(cháng)時(shí)間的紅酒，桶口向下的放置方法是不可取的。因為紅酒存放時(shí)間長(cháng)了會(huì )有沉定，平放或者瓶口向上略微傾斜，沉定就會(huì )集聚在底部；而如果瓶口斜放，沉定就會(huì )集聚在瓶口處，時(shí)間長(cháng)了會(huì )粘在那里，倒酒的時(shí)候，會(huì )連沉定一起倒入酒杯，影響酒的口感。

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